Validación y mejora del servicio de alimentos:
Algunas instituciones cuentan con servicio de alimentos para los empleados y personal administrativo, en ocasiones, no se brindan opciones adecuadas, con el fin mejorar éste servicio, ofrecemos asesoría para la mejora de menús tanto en la variedad, preparación, tipo y porciones, así como la oferta de snacks saludables. Este servicio puede abarcar tanto en cafeterías, maquinas expendedoras, comedores entre otros.
Si la empresa cuenta con un comedor, se realiza un diagnóstico tomando en cuenta la calidad e higiene de los alimentos, así como el contenido nutrimental de los menús. La monotonía de los menús en un servicio de alimentos, a menudo suele ser una problemática, la cual puede resolverse con la elaboración de Menús Cíclicos, mismos que brindan variedad a la dieta de los comensales y a su vez hacen más efectiva la operación del servicio de alimentos.
El objetivo será asesorar al personal encargado de la preparación de alimentos, para brindar una alimentación saludable y variada para los comensales, adaptada a las necesidades y grupos especiales (Diabetes, obesidad, dislipidemias, hipertensión)